Chocolates para mamá
Los chocolates son la forma más deliciosa para mostrar afecto a nuestros seres queridos, y si se trata de mamá, quisiéramos darle todos los dulces del mundo, porque ella es el mundo para nosotros.
Para esta ocasión, vamos a preparar unos ricos bombones de chocolate rellenos con fresa.
¿Estás list@?
¿Qué necesitas para hacer los chocolates?
Ingredientes:
• 200 ml de leche (200 gr. en polvo).
• 15 fresas.
• 100 gr de chocolate negro (85 %).
• Extracto de vainilla (1/2 taza).
• 100 gr. de chispas de colores (para decorar).
• 100gr. de chocolate blanco (para decorar).
¿Cómo prepararlos?
En un vaso de la licuadora, añadimos la leche en polvo y la leche líquida.
Comenzamos a batir durante un par de minutos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos, si no tienes batidora puedes usar un batidor de mano.
Luego llevamos al congelador por 30 minutos para que tome una consistencia espesa.
Mientras tanto lavamos las fresas y cuidadosamente les quitamos las hojas (si lo deseamos) con las manos.
Sacamos la preparación del congelador, su consistencia será un poco parecida al helado, con una cucharilla tomamos un poco, hacemos una bolita y la aplastamos con el dedo, forma una abertura que te permita colocar dentro la fresa y luego envolverla completamente.
Envolvemos la fresa, la rebozamos con el extracto de vainilla y la dejamos en un plato, podemos cubrir con papel film.Vamos a repetir este paso con todas las fresas, no te olvides de guardar las mezcla que sobre en el congelador.
Cuando todas estén cubiertas debemos llevar al congelador durante 1 hora nuevamente.
Mientras tanto vamos derritiendo el chocolate negro en un recipiente.
Sacamos nuestros bombones y los bañamos completamente en el chocolate negro derretido.
Lo tenemos que dejar escurrir hasta que endurezcan, los vamos dejando en un plato con papel de horno y los metemos en la nevera por 10 minutos aproximadamente.
Decoremos con líneas de chocolate blanco, que le dan un toque repostero fabuloso, también podemos espolvorear chispitas de colores.
Sorprende a mamá en su día con estos ricos chocolates, sin complicarnos tanto, pero logrando un resultado increíblemente delicioso, ademas de ser un bello recuerdo compartido.
Fuente: petitfitbycris.com
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