Yogurt de auyama
A veces nos pasa que tenemos esos momentos en los que se nos antoja comer algo sabroso y dulce…
¿Y si te decimos que podemos enseñarte a preparar algo rico para complacer tu paladar? Date un gusto con esta deliciosa receta de Yogur de Auyama…
Ven y prepárala con nosotros. ¡Allá vamos!
Ingredientes:
- 175 g de auyama (cocida y escurrida).
- 50 g de agua.
- 35 g de azúcar moreno.
- ½ cucharadita de comino.
- ½ cucharadita de canela.
- 1 cucharadita de maicena.
- 870 ml de leche.
- 1 yogurt natural.
Preparación:
- Comenzamos preparando el puré de auyama.
- En un recipiente colocamos la auyama con el agua filtrada, el azúcar moreno y las especias, la dejamos cocinar de unos 20 a 30 minutos o hasta que tenga la consistencia de una mermelada.
- Procedemos a añadir la leche y mezclar bien cada elemento.
- Añadimos la maicena diluida con un poco de leche y mezclamos bien de unos 3 a 4 minutos hasta que la textura espese ligeramente.
- Tapa al contacto con algún papel que tengas y reserva la mezcla hasta que esté a temperatura ambiente.
- Tomamos el yogurt natural y comenzamos a batirlo, a medida que lo hacemos, vamos añadiendo la leche con auyama.
- Los separamos por envases para degustar y reservamos en la nevera por lo menos 4 horas antes de probarlos, de ésta manera estarán mucho más ricos
Y ya está listo, rápido, rico y sencillo postre o merienda que puedes preparar para complacerte a ti y a los que quieres.
¡Disfrútalo! Y Buen provecho…
