¿Sin tiempo? Desayunos rápidos y sencillos

Si no te alcanza el tiempo para los desayunos por las mañanas, te proponemos unas ideas sencillas para que, a partir de ahora, desayunes de manera saludable y deliciosa en tiempo record. Estos desayunos se elaboran en un par de minutos, son deliciosos y saludables, e incluso se pueden llevar y comer de camino al trabajo.

Unas tortitas a base de huevos, harina de avena y cambur constituyen un desayuno delicioso y saludable. Bate y tritura los ingredientes, calienta un sartén y en apenas unos minutos podrás tenerlas listas.

Prepara pastelitos, rellenos de lo que gustes, (carne, pollo, queso etc…) congélalos en su propio envoltorio, en la mañana mientras que realizas otras actividades, los metes en el horno, y listo.

El sándwich es un aperitivo, el cual puede disfrutarse durante los desayunos, almuerzos o cenas. Su preparación es muy sencilla, quizá por ello es que te guste mucho y suelas elegirlo cuando tienes muy poco tiempo para invertirlo en la cocina.

SÁNDWICH CAPRESE

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite
15 hojas de albahaca fresca
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
3 rebanadas de pan integral o normal
2 tomates en rebanadas gruesas
4 hojas de lechuga
1 bola de queso mozzarella rebanada

Preparación:

Calienta ligeramente el aceite, viértelo a la licuadora y procésalo junto con las hojas de albahaca, el parmesano y el ajo; salpimienta y reserva este pesto.
Asa los tomates con un poco de aceite. Tuesta las rebanadas de pan; unta sobre un lado de estas tres un poco de pesto. Intercala entre los panes algunas de las rebanadas de tomate, mozzarella y lechuga.

¡¡Sirve y disfruta!!

CAZUELITAS DE JAMÓN CON HUEVO

Ingredientes:

8 jonjas de jamón
1 taza de salsa roja
8 huevos
16 hojas de albahaca
Pan tostado

Preparación:

Coloca las rebanadas de jamón en moldes para cup cake, sirve sobre ellas una cucharada de salsa y suelta un huevo encima de cada rebanada. Agrega dos hojas de albahaca por cada porción.
Hornea a 180°C por 10 minutos o hasta que obtengas la cocción deseada.
Sirve acompañando con los panes tostados

DESAYUNO AMERICANO

Ingredientes:

3 huevos
100 g de tocineta
½ taza de leche
½ taza de harina
2 cdas. de azúcar
2 cdtas. de mantequilla
Sal y pimienta

Preparación:

Para hacer las panquecas mezcla un huevo, la leche, el azúcar y una cucharadita de mantequilla.
Agrega poco a poco la harina mientras remueves hasta conseguir una pasta homogénea.
Coloca al fuego un sartén con la otra cucharadita de mantequilla y una vez caliente, agrega una cucharada de masa, deja cocinar hasta que aparezcan burbujas sobre la superficie. Dales la vuelta y cocina por el otro lado.
Repite hasta acabar la masa y ve reservando.
En otro sartén cocina las lonjas de tocineta hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Por último fríe unos huevos con una pizca de sal.

Sirve y disfruta…!

SMOOTHIE DE CAMBUR Y CACAO.

Ingredientes:

2 cambures congelados
10 grs. de cacao puro en polvo
125 grs. de yogurt natural
100 grs. de leche
2 cdas. de azúcar
Los cambures deben introducirse unas horas antes en el congelador, al finalizar la elaboración el smoothie estará fresquísimo.
Licua hasta que todos los ingredientes hayan formado un batido fino y homogéneo.

Una rica cachapa también será siempre una rápida opción, sólo deja la mezcla lista desde la noche anterior, y en la mañana sólo colócala en la plancha y listo. Rellena con jamón y queso…